主料:
牛肉，
600克，
红葱头，
5个，
口蘑，
5个，
胡萝卜，
90克，
红酒，
750毫升
辅料:
洋葱，
40克，
清水，
250毫升，
百里香，
4枝，
黄油，
5克，
橄榄油，
15毫升，
盐，
6克，
胡椒粉，
少许红酒炖牛肉的做法步骤
1.准备所有的材料，胡萝卜洗净切滚刀块，牛肉提前用清水浸泡，去掉血水，捞出后沥掉水分，最好用厨房纸沾掉水分
2.自动锅中放入橄榄油，启用手动模式，油热后放入红葱头
3.炒出香味后，红葱头盛出待用
4.放入黄油，放入洋葱块、牛肉，煸炒至牛肉变色，关火
5.除口蘑、红葱头外的材料，全部放入锅中，包括红酒
6.盖好盖子，接通电源后，启用“收汁。腐乳蹄”功能，自动锅开始工作
7.炖煮40分钟后，放入刚才炒过的红葱头、口蘑，盖好锅盖继续炖煮
8.烹饪程序结束后，会自动收汁，根据自己需要的汤汁情况，最后关掉电源，盛出即可
小窍门&温馨提示
牛肉没有焯水，务必提前浸泡，用厨房纸沾掉水分，用自动锅是非常简单
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